200g Zucker
1/2 TL Zimt
100ml Wasser
1 Pk. Vanille Zucker
Alle Zutaten in eine Pfanne geben
Unter ständigem Rühren den Zucker langsam schmelzen lassen.
Ganz wichtig nicht weggehen, dann verbrennt alles.
Die Mandeln nicht anfassen, wenn sie aus der Pfanne raus fallen denn das klebt einem ganz schlimm an den Fingern und tut so weh.
Rühren bis der Zucker trocken wird.
Dann jedoch nicht auf hören zu rühren, sondern weiter machen bis der Zucker wieder flüssig wird und die Mandeln glänzen.
Die Masse auf ein Blech mit Backpapier giessen und sofort mit der Gabel teilen.
Abkühlen lassen!!!
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